Es rauscht in den Baumkronen. Wir wagen uns tiefer und tiefer in den Wald hinein. Lassen den Blick schweifen. Palmen wachsen einträchtig neben kleinen Tannen. Sternenbüsche wuchern im Unterholz. Terrassenförmig wachsen manche Bäume in den Himmel. Wenn man den richtigen Weg findet, sieht man auf einer kleinen Lichtung einige scheue Dinosaurier….
Wir nutzen die letzten kühlen Tage und backen grüne Kekse. Die Kinder suchen sich alle Ausstecher zusammen, die etwas mit Wald und Bäumen zu tun haben. Wir färben den Teig mit Lebensmittelfarbe. Mehr und mehr - damit die Bäume auch endlich grün werden. Und dann beginnt das Bauen. Getrocknete Aprikosen und Pflaumen werden zu Baumstämmen. Apfelringe stützen die Dinosaurier. Der Wald wächst.
Buttergebäck
300 g Mehl
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
200 g Butter ( in Stückchen)
2 - 3 TL grüne Lebensmittelfarbe ( laut Rezept ist es nur ein TL, aber dann wird der Text eher grau als grün….)
1 EL Kakao
Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. 30 min kalt stellen. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 5mm dick ausrollen. Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Im vorgeheizten Backofen 10 - 12 min bei 180 °C backen. Abkühlen lassen.
200 g Schokolade schmelzen
200 g getrocknete Früchte in Scheiben und Stangen schneiden.
Ein Plätzchen als Sockel wählen. Die getrockneten Früchte von beiden Seiten mit Schokolade bestreichen und die Bäume wachsen lassen. Da es für Kinder recht lange dauert bis die Bäume getrocknet sind, genügend Gläser bereithalten, um die Bäume zu stützen.
Quelle: "Backen und Bauen" von Kreider-Stempfle/Frensemeier
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