Jedes Kind bekommt einen Klumpen aus Teig. Schon der erste Arbeitsschritt - kleine Kugeln zu rollen - wird nicht all zu ernst genommen. Es werden lange Würste, platte Pfannkuchen und neuartige Organismen geformt. Runde Kugeln sind eher ein Zufallsprodukt. Der zweite Schritt scheint allen besser zu gefallen. Mit Cornflakes und Schokoladentropfen werden Ohren, Augen und Nasen angefertigt. Am Ende gibt es einen ganzen Zoo - Mäuse, Hunde, Schlangen, Fledermäuse und Pandabären tummeln sich auf dem Blech.
Bethmännchen
250 g Marzipanrohmasse
1 Ei
80 g Puderzucker
65 g gem. Mandeln
40 g Mehl
Cornflakes
Schokotropfen oder Zuckerperlen
Die Marzipanrohmasse grob hacken. Das Ei trennen. Den Puderzucker sieben. Marzipan, Puderzucker, Mandeln, Mehl und Eiweiß verkneten und für ca. 1 Stunde kalt stellen.
Den Backofen auf 150°C vorheizen. Aus dem Teig ca. 35 Kugeln formen und verzieren. Evtl. mit dem Eigelb und einem EL Wasser glasieren. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen und etwa 15 min backen.
Quelle: Brigitte + Nido
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