Wolkenkratzer

Oskar und Kayla türmen Keks auf Keks. Dazwischen viel Marmelade. Ein Haus nach dem anderen entsteht - rund und eckig bis zu den Sternen. Nicht alle wachsen gerade in die Höhe. Trotzdem müssen die Finger den Turm halten bis die Marmelade getrocknet ist. Und nicht immer reicht die Kindergeduld - die Häuser sollen größer und größer werden. Ab und zu stürzt ein Gebäude ein. Wir bauen es wieder auf und lassen es noch weiter in den Himmel wachsen. Dann werden die Straßen gebaut. Der Asphalt aus gemahlenen Haselnüssen gibt der Stadt Struktur - neue Stadtviertel entstehen. Auf den Straßen fahren Autos - die Reifen aus Smarties, die Lastwagen haben Salzstangen geladen. Und dann fängt es an zu schneien......

400 g Mehl
200 g Zucker
200 g gemahlene Mandeln
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
1 Ei
350 g Butter (in Stückchen)

Den Teig gut verkneten und 30 min im Kühlschrank kalt stellen. Den Teig ausrollen (5 mm) und Plätzchen ausstechen - am besten Formen, die sich gut stapeln lassen ( Kreise, Rechtecke, Sterne etc.)
Im vorgeheizten Backofen 10 - 12 min bei 180°C goldbraun backen. Abkühlen lassen.

2 Tassen rote Marmelade erhitzen. Dann werden die Kekse mit der Marmelade bestrichen und zu Türmen gestapelt. Sobald die Türme getrocknet sind, können sie zu einer Statd zusammengestellt werden.

50 g Schokolade schmelzen. Aus kleineren Keksen werden die Autos gebaut. Als Autoreifen werden Smarties mit der geschmolzenen Schokolade angeklebt. Lastwagen kann man mit zerbrochenen Salzstangen beladen.
Zum Schluss lässt man Puderzucker schneien...

Quelle: "Das große Buch vom Backen und Bauen" von Ruth Kreider-Stempfle und Bettina Frensemeier